Бастурма Мой рецепт говядина сыровяленая нарезка 80г

Бастурма говяжья сыровяленая высшего сорта. Упакована в защитной атмосфере, охлажденная. Бастурма - традиционный мясной деликатес среднеазиатской кухни. Для его приготовления говяжью вырезку обваливают в красном перце, семенах пажитника и паприке, шпигуют чесноком и вялят в течение одной-двух недель. Деликатес имеет характерную плоскую форму и достаточно плотную консистенцию. Отличается пикантным вкусом и пряным ароматом с тонами душистого перца. Рекомендуется подавать в составе мясной тарелки. Станет отличной закуской к коньяку или красному вину Как и суджук, бастурма относится к так называемым сухим колбасам (dry sausage), для изготовления которых не прибегают к особым технологиям обработки - традиционно их просто вялят на солнце или под прессом.
Состав: Говядина высший сорт, семена пажитника (чамана), сахар-песок, соль, поваренная пищевая, перец красный молотый, чеснок свежий, паприка молотая, вода питьевая.